TANJUNG PINANG - Resep turun temurun yang kaya manfaat masih dapat kita temui dan nikmati. Demikian halnya di Pulau Penyengat. Pada sajian hari-hari besar, hidangan masyarakat Melayu Raja-raja masih bisa ditemui.
Minuman jamuan diraja ini terdiri dari buah kering. Buah kering sebagai bahan dasar pembuatan air ini diantaranya buah dohot dan buah kesemak.
Menurut salah satu sumber, Raja Zainab yang sampai hari ini masih memegang resep minuman tersebut. Resep ini digali dari naskah-naskah kuno Melayu. Bahan-bahannya yang terdiri dari buah-buah kering.
Beberapa bahan dasar diimpor dari luar negeri, sehingga bahan-bahan untuk membuat air ini jarang kita dapati. Wajar jika bahan dasar air Diraja ini terbilang mahal.
"Sepuluh macam bahan diramu. Beberapa bahan terdiri dari buah-buahan kering. Bahan-bahan air diraja ini jarang didapati, sehingga harus impor dari luar negeri. Harga bahan-bahan air ini pun jadi agak mahal," jelas Raja Zainab.
Berbagai manfaat yang dapat diperoleh jika mengkonsumsi minuman ini. Selain dapat menghilangkan dahaga karena rasaya enak dan segar, minuman ini juga dapat "Membongkar Panas" (menghilangkan panas dalam).
Minuman ini juga bermanfaat untuk menambah energi dengan proses alami. Serta berbagai manfaat yang terkandung dalam buah-buah kering yang terdapat pada bahan air diraja ini.
Di negara tetangga, Malaysia, air ini pula sering disajikan disetiap jamuan para Raja. Namun, di Malaysia minuman ini hanya di dapati pada lingkungan kerajaan saja.
.jpeg)
