Ayam Goreng Telur, Dijamin Gurih dan Bikin Ketagihan!

HARIANRIAU.CO - Ayam goreng sangat digemari oleh orang Indonesia. Menu satu ini pasti akan membuat Anda ketagihan.

Ayam Goreng Telur atau Ayam Goreng Padang ini sangat gurih dan cara membuatnya juga tidak ribet.

Nah berikut ini resep dan cara memasak Ayam Goreng Telur dikutip dari Instagram @luis_widarto:

Bahan :

1. 1 ekor ayam broiler
2. 1 butir telur ayam (2 butir)
3. 1 sdm garam (sesuaikan)
4. 400-450ml Air (sampai ayam setengah terendam)

Bumbu Halus :

1. 10 butir bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 3 cm jahe
4. 3 cm lengkuas
5. Kunyit scukupnya
6. 1 sdt ketumbar
7. 1/2 sdt Lada

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.
2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.
3. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.
4. Ungkep Ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.
5. Masih didalam kualia kecilkan api, sisihkan ayam kepinggir. Lalu masukan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat.
6. Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.
7. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan didalam kulkas/freezer.

Itu dia resep dan cara memasak Ayam Goreng Padang. Selamat mencoba di rumah. ***