INDRAGIRI HULU - Saat di Kabupaten Inhu terus diupayakan pemanfaatan sumber daya pangan lokal (non beras) termasuk umbi-umbian sebagai bahan pangan pokok masyarakat. Hal ini dinilai masih tergolong rendah oleh sebab itu Pemerintah Kabupaten Inhu mendorong pemanfaatan sumber daya pangan lokal.
Melalui Dinas Ketahanan Pangan di gelar lomba cipta menu tingkat Kabupaten Inhu tahun 2017. Kegiatan yang telah menjadi agenda rutin tahunan ini, secara resmi dibuka oleh Ketua PKK Kabupaten Inhu Ibu Rezita Meylani Yopi.
Untuk tahun ini, kategori yang dilombakan adalah cipta menu bahan pangan lokal (non beras) dengan peserta lomba para kelompok tim penggerak PKK dari seluruh kecamatan se Kabupaten Inhu.
Dijelaskan Ibu Rezita Meylani Yopi, saat ini khususnya di Kabupaten Inhu pemanfaatan sumber daya pangan lokal (non beras) termasuk umbi-umbian sebagai bahan pangan pokok masyarakat, dinilai masih tergolong rendah.
Padahal, lanjutnya sumbangan energi yang dihasilkan oleh bahan pangan ini setara dengan energi yang dihasilkan dari sumber bahan pangan beras.
Untuk itu, ia mendorong kepada seluruh masyarakat dapat memanfaatkan sumber daya pangan yang tidak hanya mengandalkan pada satu jenis bahan pangan pokok beras saja.
Ia juga memberikan apresiasi sekaligus ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung dan mensukseskan penyelenggaraan kegiatan yang telah menjadi agenda rutin tahunan ini.
Dari hasil penilaian dewan juri, pemenang lomba cipta menu tahun 2017 Kabupaten Inhu ini diantaranya, juara pertama tim penggerak PKK Kecamatan Pasir Penyu, juara kedua TP PKK Kecamatan Batang Cenaku, juara ketiga TP PKK Kecamatan Lubuk Batu Jaya dan untuk juara harapan satu, dua dan tiga berhasil diraih kelompok TP PKK Kecamatan Peranap, Lirik dan Rengat Barat. (hlr)
.jpeg)
