HARIANRIAU.CO – Di tengah berfluktuasi-nya harga kelapa di Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil), masyarakat banyak mencoba peruntungan di bidang usaha lain, akan tetapi tetap memegang buah Kelapa sebagai bahan utamanya.
Dikutip dari indragirione.com --jejarring harianriau.co-, seperti yang dilakukan oleh salah seorang Warga Kota Tembilahan, Karim (30) yang membuka usaha menjual santan Kelapa di jalan Telaga Biru, tepatnya di samping Sendiko Tembilahan.
Ia menyebutkan dalam sehari saja bisa menghabiskan kurang lebih 250 biji Kelapa untuk dijadikan santan, lalu santan Kelapa tersebut dijual, Rabu (29/1/20)
"Harga santan Kelapa perkilo itu 15 ribu rupiah, 1 kelapa bisa menghasilkan 3 ons kelapa parut," jelasnya.
Karim, ditengah harga Kelapa yang 'panas dingin' Ia malah memanfaatkan Kelapa sebagai bisnis yang menjanjikan, bukanya malah mengeluh dengan harga Kelapa yang terbilang lemah.
"Tapi, kalau musim hujan biasanya pembeli berkurang," ujarnya.
Santan merupakan cairan berwarna putih hasil dari ekstraksi daging kelapa parut yang ternyata dapat menyehatkan tubuh. Santan biasanya dijadikan sebagai bahan campuran makanan untuk menciptakan rasa lezat.
Selain itu, santan murni sendiri ternyata dapat menurunkan kolesterol.
.jpeg)
