HARIANRIAU.CO - Sambal Goreng Daging Buncis bisa menjadi salahg satu pilihan olahan daging kurban pada Raya Idul Adha tahun ini.
Cara membuat Sambal Goreng Daging Buncis tidak begitu susah seperti yang dibyangkan, caranya hampir sama seperti membuat sambal goreng pada umumnya.
Resep dan cara membuat Sambal Goreng Daging Buncis ini dibagikan oleh akun instagram milik @yzmalicious.
Bahan utama :
250 gram daging sapi, rebus
100 gram buncis, potong kasar
3 buah Jengkol, iris tipis (opsional)
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Sejumput lada
3 daun jeruk
2 iris lengkuas
150 ml air
Bumbu giling/tumbuk :
20 rawit merah
10 cabe merah keriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat size kecil
1/2 sdt terasi
Cara masak:
Potong daging kecil-kecil dan sisihkan.
Goreng jengkol sampai setengah matang. Sisihkan.
Tumis bumbu giling, daun jeruk & lengkuas sampai harum.
Tambahkan air, jengkol dan daging sapi.
Setelah kuah hampir habis, tambahkan buncis, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata.
Masak sampai buncis layu.
Test n koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.
Tadi itu merupakan resep dan cara masak Sambal Goreng Daging Buncis yang yummy dan cocok menjadi menu utama di Raya Idul Adha.***