HARIANRIAU.CO - UDANG bawang bombay menjadi salah satu menu seafood yang bisa dikonsumsi saat buka puasa. Masaknya gampang banget loh Bunda!
Dagingnya yang empuk dilengkapi dengan tumisan bawang, membuat masakan ini semakin wangi. Pastinya bikin enggak sabar buat disantap ketika waktu berbuka tiba.
Berikut rekomendasikan resep tumis udang bawang bombay dari laman instagram jktfooddestination, Sabtu (1/5/2021).
Bahan-bahan:
20 ekor udang segar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sendok teh garam
Bumbu:
1/2 buah bawang bombay iris
2 siung bawang putih cincang halus
2 buah cabai merah keriting
1 sdm kecap manis
1 sdm saos sambal
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya merica halus
1 batang daun bawang iris
Cara pembuatan:
1. Bersihkan udang. Belah sedikit bagian belakang kemudian buang kotorannya. Buang bagian kepala dan kulitnya. Kemudian cuci kembali sampai bersih
2. Lumuri udang dengan garam serta air perasan jeruk nipis. Pastikan semua bagian terkena dengan merata. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit
3. Panaskan minyak di atas wajan. Masukan bumbu tumisan seperti bawang bombay, bawang putih serta cabai merah. Tumis bahan sampai harum
4. Masukkan udang yang telah dimarinasi. Masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan
5. Setelah udang berubah warna, masukan bumbu lainnya dalam masakan seperti kecap manis, saos sambal, garam, gula pasir serta merica secukupnya lalu cek rasa
6. Masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar lalu angkat agar daun bawang tetap segar
7. Siap untuk disantap ketika waktu berbuka tiba.
sumber okezone.com
.jpeg)
