HARIANRIAU.CO - Udang memiliki gizi yang cukup tinggi, sehingga kudapan ini tidak sepi peminat.
Selain itu, udang juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai bahan makan lainnya dan harganya juga sangat terjangkau.
Udang galah sangat mudah dijumpai di pasar dan sering kali dijadikan masakan asam manis, dan udang saus padang.
Berikut ini resep dan cara memasak tumis udang galah dikutip dari Instagram @dewi.yuliana23:
Bahan:
300 gram udang galah uk. kecil belah punggung buang kotorannya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, sdkit garam dan merica, sisihkan
1 batang daun bawang iris
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin/mentega
Garam, kaldu jamur, dan merica
Sedikit air
Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
Sedikit jahe dan kunyit
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus dng margarin sampai benar2 matang mengeluarkan minyak
2. Masukkan kecap aduk rata, tambahkan udang masak sampai berubah warna
3. Beri garam, kaldu, dan merica, tambahkan sedikit air, masak sampai matang dan bumbu meresap
4. Cek rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang
5. Siap disajikan
Nah itu dia resep dan cara memasak tumis udang galah dikutip dari Instagram @dewi.yuliana23. Semoga bermanfaat. ***
.jpeg)
