HARIANRIAU.CO - Ikan mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Sajian ikan sangat cocok untuk menu makan siang bersama orang tercinta.
Bahan makanan ini dapat dioleh dengan berbagai teknik memasak mulai dari goreng hingga pepes.
Berikut resep dan cara memasak Ekor Ikan Tenggiri Bakar dikutip dari Instagram @belajarmasakk.id:
Bahan:
- 1 ikan tenggiri bagian ekor
- jeruk kunci
- secukupnya kecap manis
- secukupnya margarin
- sedikit garam
- sedikit kaldu bubuk
Bumbu halus:
- secukupnya cabe merah keriting aku pake 4 aja jadi tak pedas
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 kemiri
- sedikit ketumbar
- seruas kunyit
Cara memasak:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk,
- tumis bumbu hingga harum tambahkan kecap manis garam dan kaldu bubuk,
- lumuri ikan dengan bumbu yang ditumis
- lalu diamkan dikulkas beberapa saat kurang lebih 1 jam
- panggang ikan sambil diolesi dengan margarin kecap manis dan sisa bumbu,
- panggang hingga ikan matang***
