Resep Kue Apam Panggang Toping Nangka

HARIANRIAU.CO -  Kue Apam Panggang ini pada resepnya terbuat dari tepung beras, tepung terigu, santan dan potongan nangka

Memasak kue Apam Panggang ini menggunakan cetakan kue lumpur yang dipanaskan di atas kompor.

Berikut resep dan cara membuat kue Apam Panggang dikutip dari Instagram @jahoraguswinarni:

Bahan :

1. 125 gr tepung beras
2. 100 gr gula pasir
3. 70 gr tepung terigu
4. 400 ml santan
5. 1 btr telur
6. 1/2 sdt fernipan
7. Secukupnya vanili dan garam
8. 2 lembar daun pandan
9. nangka sesuai selera

Cara :

1. Rebus santan dengan daun pandan dan garam, aduk-aduk sampai mendidih, angkat, dan dinginkan.
2. Campur bahan lain kecuali telur, tambahkan santan secara bertahap, aduk sambil diuleni sampai adonan licin, tambahkan sisa santan aduk dengan whisker, adonan jadi encer, tambahkan telur aduk rata, dan saring.
3. Diamkan adonan sampai mengembang (2 jam).
4. Panaskan cetakan, oles tipis dg margarin, kecilkan apinya, tuang adonan ke dalam cetakan.
5. Tutup cetakan, setengah matang beri toping, tutup kembali sampai apem matang, angkat.
6. Siap disajikan.

Nah itu dia resep dan cara membuat kue Apam Panggang dikutip dari Instagram @jahoraguswinarni. Selamat mencoba.***