Resep Sambal Pete Udang, Dijamin Enak!

HARIANRIAU.CO - Sambal Pete Udang bisa menjadi pilihan untuk menu makan siang bersama keluarga tercinta.

Selain rasa yang enak, cara memasak Sambal Pete Udang ini terbilang cukup mudah.

Berikut resep dan cara memasak Sambal Pete Udang dikutip dari Instagram @dada.tastes:

Bahan :

1.    500 grm udang besar
2.    3 Papan Pete
3.    2 bh serai geprek
4.    3 lbr daun jeruk
5.    Air asam secukupnya
6.    Garam, lada hitam, perasa dan gula secukupnya
7.    Sedikit kecap ikan

Bahan halus :

1.    10 bh cabe merah keriting
2.    3 bh cabe rawit merah
3.    1 bh bawang merah besar
4.    8 butir bawang merah
5.    3 siung bawang putih
6.    1 cm terasi bakar

Cara :
1.    Bersihkan udang kerat punggungnya tinggalkan ekor.
2.    Panaskan minyak tumis bahan halus, serai dan daun jeruk sampai pecah minyak.
3.    Masukkan udang, garam, lada hitam, perasa dan gula secukupnya.
4.    Tambahkan air asam sambil di aduk rata.
5.    Terakhir masukkan pete masak sampai udang matang dan wangi, tetes sedikit kecap ikan.
6.    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itu dia resep dan cara masak Sambal Pete Udang dikutip dari Instagram @dada.tastes. Selamat mencoba di rumah. ***

sumber mediakepri.co