8. MEE GORENG MAMAK MALAYSIA
Bahan:
- 300gr Mie hokkian basah
- 2 btr telur
- bakso ikan
- udang
- 1/4 kol
- 250ml air
- daun bawang
- 4 sdm kecap hitam bangka
- 4 sdm kecap Manis
- 1 sdm kecap pekat
Bumbu halus:
- 5 cabe keriting
- 3 cabe kering ( Aku skip, jd Aku tambahin cabe keriting ya )
- 5 bwg merah
- 3 bwg putih
- 2 sachet terasi abc
- 15gr Teri Medan ( 2sdm rata )
- minyak secukupnya utk menumis
Cara:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan bakso, kemudian kol dan telur.
- Masukkan Mie yg sdh direbus sebelumnya. Kemudian tuang air. Masukkan semua kecap. Cicipi rasanya.
- Bila mnurut kamu kurang pas bisa ditambahkan sesuai selera kamu. Oya aku ga nambahin garam lagi ya.
- Karena dari kecap, terasi dan Teri udh berasa asinnya.
- Masak hingga kuah menyusut tapi ga kering, msh nyemek2 gitu.
- Taburi dengan daun bawang. Sajikan. Selamat mencoba.
.jpeg)
