Cara :
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu tambahan rendang aduk2 sampai daging berubah warna lalu tambahkan santan cair aduk rata dan biarkan sampai santan menyusut (kuali boleh ditutup).
- Bila santan sudah menyusut masukkan santan kental aduk2 terus agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, kaldu sapi dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak dan aduk2 sampai daging matang dan empuk dengan api kecil sampai santan menyusut jadi bumbu dan berminyak.
Itu dia resep dan cara memasak rendang daging dikutip dari Instagram @debbie_ariesthea. Semoga bermanfaat. ***
.jpeg)
