HARIANRIAU.CO - Ternyata, teknik memotong daging kurban sapi bisa mempengaruhi tekstur dari daging sapi kurban pada Raya Idul Adha ini.
Kabayakan orang selama ini memotong daging sapi kurban searah dengan daging sehingga membuat daging tersebut sulit untuk empuk meski sudah dimasak dengan waktu yang cukup lama.
Teknik pemotongan daging sapi kurban ini masih banyang yang belum tahu loh.
Teknik pemotongan daging sapi kurban yang benar agar daging tidak alot dengan cara melawan atau melintang.
Teknik ini mampu menyebabkan serat daging menjadi lebih mudah terurai.