3. Mie Goreng Kucai
Bahan :
- 300 gr mie kuning kering
- 100 gr daun kucai , potong2
- 200 gr tauge
- 100 gr udang kupas
- 100 gr cumi, potong2
- 2 butir telur kocok lepas
- 7 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie selama 3-5 menit, angkat tiriskan, beri sedikit minyak agar mie tidak menggumpal
- Panaskan minyak, masukkan telur sambil diorak-arik lalu pinggirkan ditepi wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan cumi hingga berubah warna. Beri kecap asin dan saus tiram. Tuang sedikit air
- Masukkan mie, daun kucai, tauge. Tambahkan kecap manis, merica, garam, gula, penyedap jamur. Aduk rata. Koreksi rasa
- Masak hingga mie matang, angkat. Beri taburan bawang goreng.
- Sajikan
.jpeg)
