Mengandung antioksidan penangkal penyakit
Nanas tidak hanya kaya nutrisi tetapi juga sarat antioksidan, molekul yang membantu tubuh menangkal stres oksidatif. Stres oksidatif disebabkan oleh banyaknya radikal bebas, molekul tidak stabil yang menyebabkan kerusakan sel yang sering dikaitkan dengan peradangan kronis, kekebalan tubuh yang melemah, penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu.
Nanas sangat kaya antioksidan yang disebut flavonoid dan senyawa fenolat. Dua penelitian pada tikus menunjukkan antioksidan nanas mungkin memiliki efek melindungi jantung meskipun penelitian pada manusia masih kurang. Terlebih lagi, banyak antioksidan dalam nanas dianggap sebagai antioksidan terikat, artinya menghasilkan efek yang tahan lama.
Membantu pencernaan
Anda akan sering menemukan nanas disajikan bersama daging dan unggas di negara-negara seperti Brasil. Menariknya, buah ini mengandung sekelompok enzim pencernaan yang disebut bromelain, yang dapat memperlancar pencernaan. Bromelain berfungsi sebagai protease, yang memecah molekul protein menjadi bahan penyusunnya, seperti asam amino dan peptida kecil. Setelah molekul protein dipecah, usus kecil dapat lebih mudah menyerapnya. Ini sangat membantu bagi orang dengan insufisiensi pankreas, suatu kondisi di mana pankreas tidak dapat membuat enzim pencernaan yang cukup.
Bromelain juga banyak digunakan sebagai pelunak daging komersial karena kemampuannya untuk memecah protein daging yang keras. Penelitian menemukan bromelain mengurangi penanda inflamasi di jaringan pencernaan meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan. Terlebih lagi, nanas adalah sumber serat yang baik, yang membantu kesehatan pencernaan
.jpeg)
